Правда и мифы о поедании яиц собаками

Вокруг вопроса о том, может ли собака есть яйцо, возникло множество мифов. Чтобы узнать больше об этом, полезно узнать немного о самих яйцах.

1. Какие питательные вещества содержатся в курином яйце?

Яйцо — это один из этапов развития новой жизни. Яйца подразделяются на: oligolecytic (с низким содержанием желтка), mesolecytic (со средним содержанием желтка) и polylecytic (богатых желтком). В данной статье пойдет речь про яйца, принадлежащие птицам, которые богаты желтком и являются полилецитальными.

Птичье яйцо наполнено питательными веществами. Это незаменимая пища человека с незапамятных времен.

По причине популярности применения куриных яиц на кухне, речь пойдет о пищевой ценности куриного яйца. Его белок содержит 85% воды и 15% белка (включая мукопротеины, альбумин и глобулины), не содержит жиров. Это лучший белок, встречающийся в природе. Можно сказать, что у него образцовые пропорции. Роль желтка состоит в том, чтобы строить и питать развивающийся организм. В его состав входят белки, липиды, углеводы, витамины и минеральные соли.

Цельное куриное яйцо содержит:

74,8% воды;
12,6% белков;
10% мононенасыщенных, полиненасыщенных и насыщенных жиров;
1,1% углеводов;
витамины A, D, H (биотин), витамины группы B;
цинк, железо, магний, медь, натрий, кальций и другие макро- и микроэлементы;
минералы.

2. Может ли навредить собаке куриное яйцо?

Поскольку куриное яйцо имеет такой сенсационный питательный состав, может ли собака есть яйцо? Ответ положительный. Конечно, собака может есть яйцо. Оно отлично дополнит рацион собаки, так как содержит все необходимые для жизни питательные вещества. Подтверждение природы такой диеты для собаки можно найти в дикой природе, лучшим примером будут волки — ближайшие генетические родственники собак. Иногда, когда они не могут охотиться на более крупных животных, они едят птиц и их яйца. Такая еда им не только не вредит, но даже обогащает их рацион. У собак, которые живут дома, «меню» несколько иное, чем у волков. Из-за того, что за ними ухаживает человек, яйца могут поступать в пищу собаки не только в сыром виде, но и в составе других продуктов. Благодаря многочисленным научным исследованиям, проведенным человеком, можно точно определить, в каком количестве яйцо для собаки является безопасной и ценной едой.

У собак в отличие от людей, нет проблем с холестерином в желтке. Высокое содержание холестерина обычно накладывает ограничения на питание человека, но поскольку это не относится к собакам, употребление большего количества яиц, чем нужно организму, может привести к излишнему весу собаки.

3. Сколько яиц может съесть собака в неделю?

Этот пункт относительно самый сложный, потому что однозначного ответа дать нельзя. На самом деле все зависит от многих факторов. Владелец собаки должен учитывать:

возраст собаки — потребность щенка в питательных веществах отличается от потребностей взрослой собаки;
размер собаки и ее вес;
состояние здоровья;
служебные собаки, собаки, участвующие в собачьих спортивных состязаниях или выставках, потребуют иной диеты, чем "диванные" собаки;
наличие особенностей питания обусловленные породой собаки;
внешние факторы, такие как время года — в более холодные месяцы спрос на продукты питания меняется.

В случае сомнений всегда консультируйтесь с ветеринаром и обсуждайте с ним диету вашей собаки.
Безопасным количеством яиц для щенков считается одно целое яйцо или один желток в неделю. Взрослым собакам среднего размера можно давать одно, два или три яйца в неделю. Однако в некоторых случаях собака может съесть до одного яйца в день. Этот случай следует тщательно обсудить с вашим ветеринаром.

4. Полезно ли сырое яйцо для собаки?

На самом деле не имеет значения, подавать собаке вареное или сырое яйцо. В сыром яйце больше питательных веществ. Некоторые из них могут трансформироваться или теряться в процессе термической обработки.

Сырые яйца обладают иммуностимулирующими свойствами. Это говорит о решении использовать их в рационе собаки. Сырые яйца также обладают противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Единственным препятствием для приема сырых яиц может быть боязнь опасного заболевания — сальмонеллы. Лучший способ защититься от бактерий, вызывающих это заболевание — нагревать пищу. Поэтому вареное яйцо совершенно не опасно для собаки. Однако, если у вас есть яйца из надежного и безопасного источника, нет препятствий для того, чтобы дать собаке сырое яйцо.

Если хотите кормить сырым яйцом щенка, давайте в пищу только сырой желток, их можно давать щенку, как только он перестанет пить молоко матери. Сырой желток имеет большую питательную ценность. Сырой белок трудно переварить молодой собаке. Однако щенку можно давать вареный белок.

У взрослых собак пищеварительная система полностью развита, поэтому они могут употреблять в пищу сырой желток и белок, если вы уверены, что яйца не заражены сальмонеллой. Единственное условие — давать собаке желток и белок в разные приемы пищи. Потому, что употребление в пищу большого количества сырых яиц может привести к дефициту биотина. Ведь в сыром протеине содержится авидин. Он связывает биотин, содержащийся в желтке. В природе это предотвращает размножение бактерий и защищает яйца от инфекции. Дефицит биотина может сделать шерсть собаки ломкой и сухой, а вид нездоровым. Состояние кожи также ухудшится. Чтобы ухаживать за кожей и шерстью собаки, стоит давать ей добавки, такие как лососевый жир. После приготовления белка свойства авидина нейтрализуются. Таким образом, употребление в пищу приготовленных белков не создает риска дефицита биотина.

5. Как приготовить яйцо для собаки?

Термическая обработка яиц вызывает структурные изменения содержащихся в них белков. Это, в свою очередь, заставляет пищеварительные ферменты расщеплять белки на легкоусвояемые аминокислоты. В сырых яйцах есть ингибиторы трипсина, которые подавляют активность пищеварительных ферментов, расщепляющих белки.

Лучше всего усваивается организмом вареное яйцо. Благодаря заботе человека собака может употреблять яйца, приготовленные правильно, а организм собаки будет полностью использовать богатство питательных веществ, содержащихся в белке и желтке. Псу можно подавать как яйца всмятку, так и яйца вкрутую.

Время варки яиц вашей собаки зависит от консистенции, которую вы хотите достичь.

Вариант яйца всмятку требует времени приготовления от 3 до 5 минут. В этом случае яичный белок слегка свернулся, а желток жидкий.
Чтобы получить так называемый mollet, то есть полутвердое яйцо, увеличивают время приготовления примерно до 6 минут. Тогда получается достаточно плотный белок и мягкий желток, который начинает сдерживаться.

Варить сваренное вкрутую яйцо 8-10 минут. По истечении этого времени приготовления получаем плотный яичный белок и желток.
Возможно, вы захотите сварить собаке яйцо-пашот. В этом случае разбейте яйцо на тарелке. Когда вода закипит, влейте в нее яйцо и варите всего 3-4 минуты, как яйцо всмятку. Когда яйцо выливается в кипящую воду, вращайте ложку вокруг желтка, чтобы собрать яичный белок и сформировать шар.

Варка яиц более 10 минут приводит к тому, что яйца теряют большую часть своей пищевой ценности.

Если обжарить яйцо без жира, серьезных противопоказаний к приготовленному блюду нет. Тем не менее, остерегайтесь жарить яйца вашей собаки в жире, так как они плохо перевариваются и вредны для здоровья, кроме того, могут вызвать у собаки лишний вес.

6. Печально известная слава яиц или пищевая аллергия

Наконец, следует упомянуть, что яйца являются одним из самых аллергенных продуктов питания. У собаки также может развиться аллергия на яйца. Давая собаке яйцо, вы должны учитывать эту возможность и следить за здоровьем своего питомца. Если наблюдаются отклонения от нормы, следует исключить яйца из рациона собаки.

На вопрос о том, может ли собака есть яйцо, ответ да, но с соблюдением некоторых правил, упомянутых выше. Также следует помнить, что все должно быть в меру, и в случае сомнений всегда можно проконсультироваться с людьми, обладающими специальными знаниями в области питания собак, ветеринарами.